FRANGO

À PASSARINHO -alho opcional.

À MILANESA -cortado a passarinho.

GRELHADO COM FRITAS- com arroz.

COM CREME DE MILHO -grelhado; com arroz.

DESOSSADO À AMERICANA - grelhado; com legumes na manteiga, fritas e arroz.

 

PEITO DE FRANGO

SIMPLES - grelhado.

À CANADENSE - à milanesa com creme branco e milho; com batata palha e arroz à grega.

À PARMEGIANA - à milanesa, coberto com mussarela, molho ao sugo, queijo ralado egratinado; com arroz.

À PARMEGIANA COM DUPLO MOLHO - à milanesa, coberto com mussarela, molho ao sugo, molho branco equeijo ralado e gratinado; com arroz.

STROGONOFF - tiras flambadas com conhaque e ao molho rosê; com purê e arroz.

SUPREMO - à milanesa, coberto com palmito e ervilha na manteiga; com batata palha e arroz à grega.

SUPREMO À ITALIANA - à milanesa, sobre arroz à grega, coberto com catupiry, mussarela e queijoralado e gratinado.

SUPREMO À SUÍÇA - à milanesa, sobre arroz, coberto com molho branco, mussarela e queijoralado e gratinado.